浙江新昌，大佛龍井。對于事茶人士來說，大佛龍井如雷貫耳。新昌縣委、縣政府經(jīng)過近30年的持續(xù)宣傳推廣，在浙江龍井三大原產(chǎn)地保護區(qū)域中，大佛龍井的影響力和知名度僅次于西湖龍井。
每年的4月中上旬，全國各地的茶人如約相聚在中國名茶之鄉(xiāng)——浙江新昌，品茶香、論茶事、會茶友，新昌的茶文化節(jié)已經(jīng)成為全國茶人交流合作、共議茶事的平臺。即使在新冠疫情較為嚴重的2022年也沒有停歇，通過“云上”向全國茶界宣傳新昌茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化。
“詩畫新昌風韻旗袍隊”的旗袍秀。
又是一年新茶飄香時，一年一度的新昌大佛龍井茶文化節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦了17屆，疫情后的第17屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)于4月12日舉行，中華合作時報·茶周刊“春茶中國行”記者借參加茶文化節(jié)的機會，走進新昌縣了解2023年大佛龍井春茶市場情況和近年來新昌縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生的變化。
01
氣溫持續(xù)走低
春茶減產(chǎn)
據(jù)新昌縣名茶協(xié)會常務副會長兼秘書長陳霞介紹，新昌大佛龍井的品種多是烏牛早和龍井43號，2月下旬就有少量烏牛早品種上市，比去年提前了一周左右。立春過后氣溫持續(xù)走低，茶芽生長較緩，但因2023年有一個閏二月，因此今年春茶采摘期從2月下旬持續(xù)到5月上旬立夏才結(jié)束，氣溫雖低，但延長了春茶的采摘期。
浙江省新昌縣大佛龍井開采。
進入3月，按照往年氣溫情況，應是逐漸轉(zhuǎn)暖，大佛龍井進入春茶采摘旺季。而今年烏牛早品種剛剛進入采摘期,迎來的卻是持續(xù)低溫，再加上受2月下旬霜凍影響，早期茶芽生長緩慢，部分山區(qū)茶樹剛剛萌發(fā)的茶芽受霜凍影響，導致今年前期高檔茶產(chǎn)量減少。此外，受去年夏天干旱影響，今年茶芽外形整體看上去顯得瘦弱。
02
高檔春茶供不應求
減產(chǎn)不減收
熱鬧非凡的中國茶市。
中華合作時報·茶周刊全媒體記者在全國最大的龍井茶交易市場——新昌中國茶市采訪時了解到，由于高檔大佛龍井產(chǎn)量的減少，再加上受三年疫情后消費釋放的影響，前期高檔春茶的市場需求量呈現(xiàn)了供不應求趨勢，尤其是龍井43號品種最受歡迎。據(jù)中國茶市統(tǒng)計，高檔龍井茶價格上漲20%~30%，中檔龍井茶價格上漲10%~15%，低檔龍井茶價格上漲5%~10%。盡管春茶產(chǎn)量減少，但由于單價上漲和采摘期延長，茶農(nóng)的春茶收入并沒有受到影響，反而比去年增長10%左右。
來自中國茶市的最新統(tǒng)計數(shù)字，截至4月30日，中國茶市交易總量5437噸，比去年同期下降3.49%，交易總額38.475億元，比去年同期增長5.49%。
03
“茶產(chǎn)業(yè)大腦”
讓新昌茶“飛”了起來
中華合作時報·茶周刊全媒體記者自2000年以來，多次走進新昌縣，見證了新昌茶產(chǎn)業(yè)的起步、發(fā)展。相隔5年后，當記者再次走進新昌，發(fā)現(xiàn)新昌茶產(chǎn)業(yè)在科技領(lǐng)域發(fā)生了巨大變化。
新昌縣茶葉數(shù)字駕駛艙。
在羅坑山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，茶葉數(shù)字化自動生產(chǎn)線正在如火如荼地加工春茶。公司負責人介紹說，這條數(shù)字化自動生產(chǎn)線由茶葉攤青機、炒制機等組成，信息直接接入縣內(nèi)茶葉大數(shù)據(jù)平臺、茶葉數(shù)字駕駛艙，實現(xiàn)茶葉智能化監(jiān)管，有效提升了茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。這僅是新昌縣委、縣政府推動數(shù)字興茶的一個縮影。
近年來，新昌縣依托省財政廳省級鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范建設(shè)縣等項目建設(shè)，投資近4億元，持續(xù)深化數(shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建茶苗培育、茶園管理、茶葉加工、茶葉流通及相關(guān)產(chǎn)業(yè)一體化數(shù)字精準管理與管控體系、技術(shù)形成智能化生產(chǎn)管理體系和“浙農(nóng)碼”“三色碼”質(zhì)量追溯和誠信評價體系，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展。
第17屆新昌茶文化節(jié)期間，嘉賓調(diào)研新昌“茶產(chǎn)業(yè)大腦”。
“茶產(chǎn)業(yè)大腦”是個啥東東?記者在新建成的“尋茶記·生活館”里的大型顯示屏看到，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”是新昌縣政府為聚焦茶葉種植、加工、物流等茶產(chǎn)業(yè)標準化和集中化監(jiān)測管理而建立的互聯(lián)網(wǎng)集成系統(tǒng)，從產(chǎn)業(yè)監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)服務、品牌建設(shè)、智慧茶企四大場景出發(fā)，構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)總覽、茶葉加工、茶葉流通和能力中心等涉及茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的8張圖，通過八大能力指數(shù)精準挖掘與分析全縣茶葉種植、生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條數(shù)據(jù)，實現(xiàn)政府對茶產(chǎn)業(yè)的全程監(jiān)管、預警和決策，切實解決茶農(nóng)、茶企、茶商和政府治理的痛點和需求。
值得一提的是，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”還集成了20多個惠民服務模塊，為茶農(nóng)、茶企、茶商提供生產(chǎn)指導、市場交易、金融支持、政策兌付等一站式服務。如“新昌茶衛(wèi)士”應用場景，能自動識別上傳圖片中的茶葉病蟲，并經(jīng)過數(shù)據(jù)的歸集、處理和分析，給出精準、科學的防治方案，同時能聯(lián)結(jié)防治服務公司完成防治，為農(nóng)業(yè)主管部門開展技術(shù)指導和統(tǒng)防統(tǒng)治提供數(shù)據(jù)支撐。
新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)領(lǐng)導介紹說，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”的建設(shè)，重構(gòu)了新昌縣茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)組織模式、交易管理模式、政務管理模式和精準服務模式，大大方便了政府部門對新昌茶產(chǎn)業(yè)的服務與管理，為新昌茶產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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